Beskrivelse Hvis du ønsker å holde kvaliteten på produktene dine så høy som mulig og forhindre bakteriell kontaminering, er en profesjonell blåsekjøler og fryser det ideelle apparatet for deg. Etter å ha tilberedt rettene dine kan du raskt og effektivt avkjøle eller fryse dem i blast chiller. Dette forhindrer grov krystallisering og det er minimalt tap av smak, fuktighet og vekt. En ekstra fordel: det er mindre matsvinn, takket være lengre lagringstid på tilberedte måltider. Denne blast-kjøleren kan enkelt romme 10 x 1/1 GN-brett eller 40 x 60 cm Bakeri-norm-brett. Den er ideell for frysing av kjøtt, frukt, cocktailer og ferdige desserter. Avkjøles raskt Denne kraftige blast-kjøleren avkjøles til 3ºC innen 90 minutter og ned til -18ºC på rundt fire timer. Den er utstyrt med en intelligent digital temperaturkontroller og et kjernetermometer. Du kan bruke denne blåse-kjøleren opp til en maksimal omgivelsestemperatur på 32ºC. Kjølesystemet består av en vannfordamper og kuldemediet som brukes er R290, som er fritt for CFC. For å gjøre transporten enklere, kommer blåsekjøleren på hjul og er luksuriøst utformet med et innfelt håndtak. Døren er selvlukkende og utstyrt med en antibakteriell gummipakning. Innvendig finner du avrundede hjørner for å hindre at smuss samler seg og slik at den er enkel å rengjøre. Enkel rengjøring Rengjøring av denne profesjonelle blåsekjøleren er en enkel oppgave. Men før du kan rengjøre den, må den først tines og temperaturen må være den samme som omgivelsestemperaturen. Apparatet inkluderer en automatisk avrimingsprosess. For grundig rengjøring trenger du kun en fuktig klut, varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel. Ikke bruk mye vann slik at du kan holde belegget i god stand og forhindre at det dannes rust på innsiden. Når du rengjør kjøleskap og frysere, er det viktig å tørke dem tørre med en myk klut før du bruker dem igjen. Egenskaper Mobil (på hjul) Automatisk avriming Kjølevannsfordamper Kjølemiddel R290, CFC-fri Luksusfinish med innfelt grep Intelligent digital temperaturkontroll Maksimal omgivelsestemperatur 32ºC Kompakt beskyttende isolasjon på 6,5 cm Selvlukkende dør med antibakteriell gummipakning Rustfritt stålhus med rustfritt stål innside (AISI 304) Produktspesifikasjoner Egenvekt: 180 kg Innvendige mål: B67 x D40 x H79cm Utvendig mål: B80 x D80 x H160cm Rask avkjøling: fra 70 til 3°C innen 90 minutter for 40 kg Hurtigfrysing: fra 70 til -18°C innen 240 minutter for 28 kg 230V / 50Hz / 1 fase 1500W
56.300,-