Kok & Stek

Informasjon En FKI Clamshell Grill STD gjør det enkelt å oppnå riktig stekekvalitet på hamburgere og biffer. Grillen har to stekelabber, en øvre og en nedre. Steking går raskt når du steker på begge sider samtidig, og du kan raskt servere godt tilberedte hamburgere og biffer til kundene dine.   Grillen er oppdatert med et nytt intuitivt display med seks stekeprogrammer for hver sone, en oppdatert og presis varmekontroll, enkel tilgang til elektronikk ved service, og Eco-funksjon for strømsparing. Du kan programmere forskjellige tilberedningstider og temperaturer på hver av grillens soner, samt på topp- og bunnpannen via det brukervennlige displayet, noe som gjør betjeningen av grillen enda enklere for både erfarne og uerfarne ansatte. Grillen er automatisk og den øvre stekepannen åpnes ved å trykke på en knapp. En alarm høres når stekingen er ferdig (alarmen kan justeres i volum eller slås av). Samtidig åpnes den øvre stekepannen og stekingen stopper. Derfor trenger du ikke holde øye med kontaktgrillen mens den steker, og risikoen for å brenne deg på maskinen er minimal. Fettskuffen er plassert på utsiden av maskinen. Det er enkelt og trygt å tømme fettskuffen for overflødig stekefett fra stekepannen, og det er veldig lett å se når den er full og må tømmes. Med en Clamshell Grill STD på kjøkkenet er du garantert høy kvalitet og jevn steking – hver gang. Fordeler Lett å bruke Lav levetidskostnad Jevn steking og kvalitet Forprogrammering av opptil seks steketider per sone sikrer rask og presis steking Øko-funksjon Utvendig fettskuff Enkel å rengjøre Funksjonalitet Steking av hamburgere, karbonader eller andre kjøttprodukter med jevn tykkelse Kan steke produkter direkte fra frossen tilstand Automatisk kontroll av øvre stekepanne (åpne/lukke) Flere programmeringstider og temperaturer tilgjengelig Rask forberedelse Utvendig fettskuff Tilbehør Teflonfolie – lettere å rengjøre Skrape for rengjøring av stekesonene   B x D x H 470 x 630 x 480/680* mm Stekeflate 385 x 430 mm Kapasitet pr. time 80** Hamburgere Effekt 10 kW Spenning 3Fas  230V/400V *Når øvre stekeplate er oppe **Ca. angivelse - antall hamburgere avhengig av størrelse og vekt

AT230-MDI forenkler fyllingen av stekekammeret takket være den sidehengslede døren. Ved å kombinere de velprøvde AT-funksjonene med den ekstra grillfunksjonen og dampfunksjonen, etterlater den seg alt som ønskes. Det digitale Bartscher MDI-kontrollsystemet sikrer maksimal brukervennlighet med rask og enkel temperatur- og tidsjustering. Grillytelse 2,4 kW Antall kokeprogrammer 1   Antall kokefaser 1   Antall vifter 2   Viftehastighet 1 nivå   serie PÅ   Beskyttelsesklasse IPX3   Materiale i stekekammeret rustfritt stål   Bredde innvendig 560 mm Dypt inne 380 mm Høyde innvendig 350 mm Type innlegg Tvers over   Antall spor 4   Formater innlegg 1/1 GN   Avstand mellom sporene 75 mm   Funksjoner Konveksjonsgrillfunksjon   for luftfukting   Temperaturområde fra 50 °C Temperaturområde opptil 300 °C Temperaturkontroll Termostat i trinn på 1 °C   Oppvarmingstid Ca. 12 minutter (150 °C)   Timer Ja   Tidsinnstilling av 1 minutt(er) Tidsinnstilling til 120 minutter Styring MDI LED-skjerm Temperatur Tid   termostat Ja   Indikatorlampe Av/på-  timer for oppvarming   Av/på-bryter Ja   Innvendig belysning Ja   Vanntilkobling Permanent vanntilkobling 3/4"   Kjennetegn Avrundet stekekammer   Avtakbare støtteskinner   Dobbel dørglass   Enkel lasting takket være sidehengslet på døren   Knott med digitalt display for temperatur og tid   Minnefunksjon   Mulighet for å sette stekeprosessen på pause via temperaturkontroll   Signaltone etter at tiden er utløpt (1–120 minutter)   Inkludert 1 GN-beholder   1 rist   1 innløpsslange   Tilkoblingsverdi 3 kW Spenning - WEEE-registreringsnummer 230 V - DE 27256797   hyppighet 50/60 Hz   Enhetstilkobling Klar til å kobles til   Materiale Rustfritt stål   Viktig merknad -   Bredde 700 mm Dybde 675 mm Høyde 550 mm Vekt 47,6 kg

Et godt grunnlag for gjentakende stekeprosesser – de to kontrollene med digitale displayer lar deg stille inn temperatur og tid presist. De to vifte-motorene sørger for god luftsirkulasjon og dermed de beste resultatene. Antall kokeprogrammer 1   Antall kokefaser 1   Antall vifter 2   Viftehastighet 1 nivå   serie PÅ   Beskyttelsesklasse IPX3   Materiale i kokekammeret Emaljert   Bredde innvendig 460 mm Dypt inne 370 mm Høyde innvendig 350 mm Type innlegg Tvers over   Antall spor 4   Formater innlegg 438 x 315 mm   Avstand mellom sporene 70 mm   Funksjoner Resirkulering   Temperaturområde fra 50 °C Temperaturområde opptil 300 °C Temperaturkontroll Elektronisk i trinn på 1 °C   Oppvarmingstid Ca. 8 minutter (150 °C)   timer Ja   Tidsinnstilling av 0 minutt(er) Tidsinnstilling til 120 minutter Styring MDI LED-skjerm Ja   termostat Ja   Indikatorlampe Av/på  oppvarming   Av/på-bryter ingen   Innvendig belysning Ja   Vanntilkobling -   Kjennetegn Avrundet stekekammer   Avtakbare støtteskinner   Dobbel dørglass   Knapp med digitalt display for temperatur og tid   Minnefunksjon   Mulighet for å sette stekeprosessen på pause via temperaturkontroll   Signaltone etter at tiden er utløpt (1–120 minutter)   Inkludert 4 ark   Tilkoblingsverdi 2,7 kW Spenning - WEEE-registreringsnummer 230 V - DE 27256797   HZ 50/60 Hz   Enhetstilkobling Klar til å kobles til   Materiale Rustfritt stål   Viktig merknad -   Bredde 595 mm Dybde 615 mm Høyde 580 mm Vekt 38,4 kg

Stekeflate: 395*500 mm Fettoppsamlingsskuff   Mål (B x D x H) :   400 x 700 x 290 mm Spenning:   400V 50Hz / 230V 50Hz Fas:   3N Tilkoblingseffekt EL:   4,8 kW

Berto's flatgrill dobbel bordmodell Glatt, rustfri  L x D x H 800 x 700 x 290 mm Effekt plater (kW) 9,6 Grillflate Glatt Rustfri     Spenning 3Fas 400 V 50 Hz  

  Berto's flatgrill dobbel bordmodell Glatt, rustfri    L x D x H 800 x 700 x 290 mm Effekt plater (kW) 12 Grillflate Glatt Rustfri     Gasstype  Propan  

Bertos Frityr E7F10-4B er en enkel bordmodell.  med 10 liters kapasitet, utførelse i hel rustfritt.     L x D x H 400 x 700 x 290 mm     Kapasitet  10liter Effekt 9 Kw Spenning 3 Fas  400 V 50 Hz Kan også leveres i 3 fas 230v da med 6 Kw effekt.

  Bertos Frityr E7F10-4MS er en enkel gulvmodell.    L x D x H 400 x 700 x 900 mm     Kapasitet  10liter Effekt 9 Kw Spenning 3 Fas  400 V 50 Hz Kan også leveres i 3 fas 230v da med 6Kw effekt

Bertos Frityr E7F10-8BS er en dobbel bordmodell.    L x D x H 800 x 700 x 290 mm     Kapasitet                   2*10liter Effekt 2x9 Kw Spenning 3 Fas  400 V 50 Hz Kan også leveres i 3 fas 230v da med 6Kw effekt

Bertos Frityr E7F10-8MS er en dobbel gulvmodell frityr.    L x D x H 800 x 700 x 900 mm     Kapasitet  2x 10liter Effekt 2x 9 Kw Spenning 3 Fas  400 V 50 Hz Kan også leveres i 3 fas 230v da med 6Kw effekt

Bertos Gass koketopp med 4 bluss     L x D x H 800 x 700 x 290 mm     Effekt plater (kW) 2 x 7kw + 2 x 3,5kw Tottal Effekt 21 kW Bluss 4 stk  

2 stk 3,5kW (firkantet kokesone) Max kjele: Ø: 250 mm   Mål (B x D x H) : 400 x 700 x 900 mm Spenning: 400V 50Hz Fas: 3N Tilkoblingseffekt EL: 7 kW  

2 runde plater: Ø220mm   Mål (B x D x H) :    400 x 700 x 900 mm Spenning:   400V 50Hz / 230V 50Hz Fas:   3N Tilkoblingseffekt EL:   5,2 kW  

Bertos kokebord med 4 runde plater.   L x D x H 800 x 700 x 900 mm Plate størrelse(mm) Ø=220 Effekt plater (kW) 2,6 Effekt totalt (kW) 10,4      

4 stk 3,5kW (firkantet kokesone) Max kjele: Ø: 250 mm  El: 400/50/3N - 14kW Mål (B x D x H) : 800 x 700 x 900 mm Spenning: 400V 50Hz Fas: 3N Tilkoblingseffekt EL: 14 kW  

2 plater: 220x220mm Mål (B x D x H) :   400 x 700 x 900 mm Spenning:   400V 50Hz / 230V 50Hz Fas:   3N Tilkoblingseffekt EL:   5,2 kW

Plate : 220*220 mm 2,6 kW   Mål (B x D x H) : 800 x 700 x 900 mm Spenning: 400V 50Hz Fas: 3N Tilkoblingseffekt EL: 10,4 kW  

Pilotflamme 2 Bluss (1 stk 3,5 og 1 stk 7,0kW)  Effekt: 10,5kW - LPG 30mbar Gassforbruk: 0,82 kg/t  Mål (B x D x H) : 400 x 700 x 900 mm Tilkoblingseffekt Gass: 10,5 kW  

Pilotflamme 4 Bluss (2 stk 3,5 og 2 stk 7,0kW) Gassforbruk: 1,63 kg/t  Effekt: 21 kW - LPG 30mbar   Mål (B x D x H) :   800 x 700 x 900 mm Tilkoblingseffekt Gass:   21 kW Gassforbruk pr. time i kg:   1,63  

  Bertos koketopp med 2 runde plater.   L x D x H 400 x 700 x 290 mm     Effekt plater (kW) 2,6 Plate størrelse 220 x 220mm Effekt totalt (kW) 5,2  

  Bertos koketopp med 4 runde plater.   L x D x H 800 x 700 x 290 mm     Effekt plater (kW) 2,6 Plate størrelse 220 x 220mm Effekt totalt (kW) 10,4  

  Bertos koketopp med 2 firkantede plater.   L x D x H 400 x 700 x 290 mm     Effekt plater (kW) 2,6 Plate størrelse 220 x 220mm Effekt totalt (kW) 5,2  

  Bertos koketopp med 4 firkantede plater.   L x D x H 800 x 700 x 290 mm     Effekt plater (kW) 2,6 Plate størrelse 220 x 220mm Effekt totalt (kW) 10,4  

Effekt bluss: 1x7kW + 1x3,5kW Alle bluss har pilotbrenner Gassforbruk: 0,82 kg/time Effekt: 10,5kW - LPG 30mbar Produktnummer: BER18701000 Mål (B x D x H) : 400 x 700 x 290 mm Tilkoblingseffekt Gass: 10,5 kW    

4 runde plater: Ø 220mm a 2,6 kW Varmluftsovn på 3 kW: 530*325 mm 3 geidere    Mål (B x D x H) :   800 x 700 x 900 mm Spenning:   400V 50Hz / 230V 50Hz Fas:   3N Tilkoblingseffekt EL:   13,9 kW

Bertos Lavasteinsgrill PLG80BE Stålgrill for kjøtt følger med. Med høyde regulering i tre høyder    L x D x H 800 x 700 x 290 mm     Gasstype Propan Effekt 14 kW      

Leveres uten pastakurver Vannpåfylling med kran i front - overløpsrør Avtapping med kran i understell Tilsluttes kaldtvann og avløp  Mål (B x D x H) : 400 x 700 x 900 mm Spenning: 400V 50Hz Fas: 3N Tilkoblingseffekt EL: 8 kW

Elektrisk pommes frites varmer bordmodell    Mål (B x D x H) : 400 x 700 x 290 mm Spenning: 230V 50Hz Fas: 1 Fas Tilkoblingseffekt EL: 1 kW

Berto's salamander SA/E 60   L x D x H  600 x 580 x 585 mm     L x D x H (innvendig) 595 x 425 x 275 mm Effekt 3,3 kW Spenning 3 Fas  230 V 50 Hz Kan også leveres i 3 fas 400v

  Bertos vannbad bordmodell.    L x D x H 400 x 700 x 290 mm Kapasitet  1/1 GN Effekt 1,2 kW  

Bertos vannbad bordmodell.   L x D x H 800 x 700 x 290 mm Kapasitet  2x 1/1 GN Effekt 2,4 kW  

Mål (B x D x H) : 400 x 700 x 900 mm Spenning: 400V 50Hz Fas: 3 Fas Tilkoblingseffekt EL: 3,5 kW  

  Pizzaovn fra den Italienske produsenten Cuppone. Dobbel pizzaovn med elektrisk termostat og glassdør. Maksimal arbeidstemperatur på hele 400°C L x D x H 1155 x 1050 x 784 mm Kammermål  720 x 720 x 150mm Kapasitet 2 x (4x350) Effekt 10,6 kW Spenning 3Fas  230 V   

  Pizzaovn fra den Italienske produsenten Cuppone. Dobbel pizzaovn med elektrisk termostat og glassdør. Maksimal arbeidstemperatur på hele 400°C L x D x H 1515 x 1410 x 784 mm Kammermål  1080 x 1080 x 150 mm Kapasitet 2 x (9x350) Effekt 23,4 kW Spenning 3Fas  230 V   

Understell i rustfritt stål til Cuppone RF435/2D Høyde på undestell 900mm

Understell i rustfritt stål til Cuppone RF935/2D Høyde på undestell 900mm

  Pizzaovn fra den Italienske produsenten Cuppone. Dobbel pizzaovn med mekanisk termostat og glassdør. Maksimal arbeidstemperatur på hele 400°C L x D x H 802 x 664 x 700 mm Kammermål  520 x 520 x 160 mm Kapasitet 8 x 250mm pizza Effekt 8 kW Spenning 3Fas  230 V   

Understell i rustfritt stål til Cuppone TZ425/2M Høyde på undestell 1170mm

En FKI Clamshell Grill STD gjør det enkelt å oppnå riktig stekekvalitet på hamburgere og biffer. Grillen har to stekelabber, en øvre og en nedre. Steking går raskt når du steker på begge sider samtidig, og du kan raskt servere godt tilberedte hamburgere og biffer til kundene dine. Fordeler Lett å bruke Lav levetidskostnad Jevn steking og kvalitet Forprogrammering av opptil seks steketider per sone sikrer rask og presis steking Øko-funksjon Utvendig fettskuff Enkel å rengjøre Funksjonalitet Steking av hamburgere, karbonader eller andre kjøttprodukter med jevn tykkelse Kan steke produkter direkte fra frossen tilstand Automatisk kontroll av øvre stekepanne (åpne/lukke) Flere programmeringstider og temperaturer tilgjengelig Rask forberedelse Utvendig fettskuff Tilbehør Teflonfolie – lettere å rengjøre Skrape for rengjøring av stekesonene B x D x H 730 x 630 x 480/680* mm  Stekeflate 590 x 430 mm Kapasitet pr. time 120** Hamburgere Effekt 14 kW Spenning 3Fas  230V/400V  *Når øvre stekeplate er oppe **Ca. angivelse - antall hamburgere avhengig av størrelse og vekt

CiBO-ovner fra Lincat bruker en patentsøkt kombinasjon av tre forskjellige varmekilder – konveksjon, grill og en oppvarmet bunn – for å levere raske resultater. Plassbesparende og kompakt, den opererer fra en 1-fas-kurs og krever ikke ventilasjon.  Innovativ hurtigovn - produserer et bredt utvalg av perfekt tilberedt mat på mindre enn tre minutter Noen viktige poeng: Patentsøkt kombinasjon fra tre forskjellige varmekilder – konveksjon, grill og en oppvarmet bunn, for å levere raske resultater Stek, toast og revarme opp både fersk og frossen mat Plassbesparende og kompakt Plug and play - bruk en 1-fas-kurs Matlaging uten ventilasjon - katalysatorteknologi fjerner behovet for ekstern ventilasjon Tydelige ikoner og en brukervennlig berøringsskjerm Stor allsidighet - bytt ut panini-grill, brødrister, varmluftsovn og grill Det finnes mye tilleggsutstyr å få kjøpt, blant annet USB-programminnlegging for virksomheter med faste menyer. Cibo-ovnen kan også leveres i flere andre farger, se fotos, og kontakt oss gjerne. Se også video: CiBO Oppskrifter CiBO Oppskrifter Combo CiBO Oppskrifter Pizza CiBO Oppskrifter Panini CiBO Oppskrifter Club Sandwich L x D x H 437 x 616 x 367 mm Temp.intervall 30 - 290°C GN Kapasitet GN 2/3 - 12 liter Effekt 2,7 kW 1-fas  Spenning 1Fas 230V

Modell Easy er en enkel Gryte med elektrisk tilt. Den kombinerer fordelene vippe kjelen med en praktisk og enkel betjening. Gryten finnes med nettovolum på 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250 og 300 liter, og den elektriske vippefunksjon tømmer gryten raskt og enkelt.  Som standard, elektrisk oppvarmede Easy gryter med AutoTemp 02e, som inkluderer elektrisk tilt, trinnløs strømforsyning med en ekstern og en kaldt-vann trykk for å fylle kjelen. Den korrekte mengde vann tilsettes automatisk i dampgeneratoren, slik at varme-elementer beskyttes mot overopphetning og uventet driftsstans kan unngås. De damp-oppvarmede gryter leveres standard med AutoTemp 03s, som inneholderelektrisk tilt, trinnløs strømforsyning med en ekstern og en kaldt vann trykk for å fylle kjelen. Vannkokeren er utstyrt som standard med en lett, tettsittende lokk laget av plast, som er hengslet på søylen av operasjonen. Flere gryter kan sammenbygges og kontrollpanelet kan plasseres på høyre eller venstre kolonne. Enkel vannkoker modellen kan også være knyttet til EasyMix modell.   Som et alternativ, kommer elektrisk oppvarmet gryter med 11 AutoTemp, som inkluderer elektrisk tipp med TiltBack, digital styring og visning av innergryten temperatur, trykk kontrollert vannfylling og WaterLevelAutomatic. Kontrollpanelet er plassert i et justerbar betjeningspanel på søylen.   Oppvarmede gryter kan også leveres med AutoTemp 31 som et alternativ. Og inkluderer elektrisk tipp med TiltBack, digital styring og visning av innergryten temperatur, elektronisk vannmåler, en klokke med alarmfunksjon og WaterLevelAutomatic. Kontrollpanelet er plassert i et justerbar betjeningspanel på søylen.

EasyMix er en enkel gryte med integrert røreverk. Det sikrer også et bedre resultat, som at varmen er mer jevnt fordelt over innholdet i gryten og at brent mat kan unngås. Gryten finnes med nettovolum på 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250 og 300 liter. Som standard EasyMix utstyrt med AutoTemp 15. Denne styringen omfatter elektrisk tipp med TiltBack, digital styring og visning av innergryten temperatur, styring av rørverk, trykknapp kontrollert vannfylling og WaterLevelAutomatic. Kontrollpanelet er plassert i et justerbar betjeningspanel på søylen. EasyMix kan leveres med valgfri 35 AutoTemp, som inkluderer elektrisk tipp med TiltBack, digital styring og visning av innergryten temperatur, stirrer kontroll, elektronisk vannmåler, en klokke med alarmfunksjon og WaterLevelAutomatic.   Rørverket. gryten har med sin gjennomtrengende rørestav ingen uhygieniske sammenføyninger i mat og løfte håndtaket på røreverktøyet er alltid rent og lett tilgjengelig. Rørverket har seks dynamiske røremønstre, som automatisk tilpasser seg den valgte hastigheten og dermed alltid arbeider optimalt. Hastigheten kan stilles inn mellom 5 og 140 omdreininger per minutt. Den langsomme rotasjonen fordeler varmen og beskytter maten mens den raske rotasjonen blander effektivt og gjør visse retter luftige. Den kraftige røreverksmotoren gir 152/243/358 Nm og kan derfor også røre tunge retter. Av sikkerhetsmessige årsaker vil rørverket stoppe når lokket åpnes, men fortykningsmidler, krydder, etc.. kan tilsettes gjennom inspektionshullet. Fleksibilitet Med oppkjøpet av opsjonen SlowMix stirrer kan rotere langsomt når gryten er tippet. Dette blande innholdet under støping.Mikseren gjør det også mulig å montere MultiClean rengjøring verktøy som sparer tid, energi og vann for å rengjøre kjelen. Flere gryter kan sammenbygges og betjeningen kan valgfrit plaseres i høyre eller venstre søyle. Model EasyMix kan også sammenbygges med model Easy.  

Model Easy Mobile er en gryte på fire hjul, med sin mobilitet åpner nye muligheter for bruk av tippgryter. Det kan f.eks. brukes som en midlertidig, ytterligere kapasitet deles av flere kjøkken / avdelinger eller brukes til å transportere tilberedt mat. På kjøkken med begrenset plass, kan gryten lastes ned fra lageret til kjøkkenet når behovet oppstår. Derfra flytte den ut til servering og deretter tilbake til kjøkkenet for rengjøring. Dette sparer plass på kjøkkenet og gjør programmet mer fleksibelt. Gryten finnes med nettovolum på 40, 60, 80 og 100 liter og leveres med et tettsittende lokk laget av plast, som er hengslet på søylen.  Som standard leveres Easy Mobile med AutoTemp 02e, som inkluderer elektrisk tilt, trinnløs justering av energitilførslen. Vann i dampgeneratoren fylles automatisk. Easy Mobile er montert på en solid understell, slik at det å bli flyttet og vippet er trygt. Et håndtak og svingbare hjul for enkel håndtering av gryten. Gryten leveres kun elektrisk oppvarmet, og tilkobling av strøm og vann er på baksiden av kolonnen. Arbeidshøyde er 950 mm.   Alle fire hjul er roterende. To hjul har rotationsbremse, og to hjul har retningsbremse.        

Model EasyStand er en gryte på fire ben. Den kan brukes når det ikke er ønsket installasjon i gulv, f.eks. i leide lokaler eller på en midlertidig plassering. Gryten finnes med nettovolum på 40, 60, 80 og 100 liter og leveres med et tettsittende lokk laget av plast, som er hengslet på søylen. gryten kan leveres med AutoTemp 11 som et alternativ. Og inkluderer elektrisk tipp med TiltBack, digital styring og visning av innergrytens temperatur, trykkknapp betjent vannfylling og WaterLevelAutomatic. Kontrollpanelet er plassert i et justerbar betjeningspanel på søylen. gryten kan også leveres med AutoTemp 31 som et alternativ. Og inkluderer elektrisk tipp med TiltBack, digital styring og visning av innergrytens temperatur, elektronisk vannmåler, en klokke med alarmfunksjon og WaterLevelAutomatic. Kontrollpanelet er plassert i et justerbar betjeningspanel på søylen. EasyStand er montert på et fast, stabil stativ med fire ben, slik at kokekaret kan vippes på en sikker måte. Gryten er bare tilgjengelig elektrisk oppvarmet, og koble strøm og vann skjer på undersiden av søylen.    Som standard Easy Stand med AutoTemp 02e, som inkluderer elektrisk tilt, trinnløs strømforsyning med en ekstern og en kaldt vann trykk for å fylle gryten.   Dampgeneratoren blir automatisk fylt med riktig mengde vann, slik at varmeelementene unngår overoppheting.

Multi-modellen er tilgjengelig i mange varianter og oppfyller alle krav til en moderne gryte uten rørverk. Gryter fra 40-500 liter har muligheten for sammenslåing av både Multi med MultiMix, Opti og OptiMix gjør Multi et ideelt valg for kjøkken der det legges vekt på arbeidsbesparende funksjoner og tilpassede løsninger. En tippehøyde på minimum 400 mm gjør utportioneringen enkel, og Multi er dermed også egnet for høy produksjons kjøkken. Gryten finnes med nettovolum på 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250, 300, 400 og 500 liter.    Som standard leveres Multi med AutoTemp 31, som inkluderer elektrisk tipp med TiltBack, digital styring og visning av innergryten temperatur, elektronisk vannmåler, en klokke med alarmfunksjon og WaterLevelAutomatic.    Multi leveres som standard med et tettsittende lokk laget av plast. Lokket er hengslet på søylen med driften, og en gass-fjær sørger for at den åpnes med minimal anstrengelse.  De mange muligheter for kombinasjon av størrelser og modeller med smale eller brede søyler gir gode muligheter å justere gryter til eksisterende installasjoner. Dermed kan dyre endringer i eksisterende bygninger minimeres.              Som et alternativ kan gryten leveres med AutoTemp 51, som ytterligere inneholder seks ulike programmer. Kontrollpanelet er plassert i et justerbar betjeningspanel på søylen.

Med MultiMix oppfyller kravene til avanserte funksjoner i et brukervennlig gryte med et kraftig røreverk. Gryter fra 40-500 liter og muligheten til å knytte MultiMix med Multi, Opti og OptiMix gjør MultiMix til et opplagt valg for kjøkken der det legges vekt på arbeidsbesparende funksjoner og tilpassede løsninger. En tippehøyde på minimum på 400 mm gjør utportioneringen enkel og dermed er MultiMix egnet for høy produksjon kjøkken. Gryten finnes med nettovolum på 40, 60, 80, 100, 120, 150, 200, 250, 300, 400 og 500 liter, og integrering av den kraftige røreverktøyet er både brukervennlighet, hygienen og ergonomismen optimal løsningen når ønsket røring panorere. Vannkokeren har med sin gjennomtrengende rørestav ingen uhygieniske sammenføyninger i mat, og håndtaket på røreverktøyet er alltid rent og lett tilgjengelig. røreverket har seks dynamiske røremønstre, som automatisk tilpasser seg den valgte hastigheten og dermed alltid arbeider optimalt. Hastighet kan justeres 5-140 / 155 omdreininger per minutt. Vist du går får innkjøp av opsjonen SlowMix kan rørverket rotere langsomt når gryten er tippet. Dette blander innholdet under utportioneringen. Mikseren gjør det også mulig å montere MultiClean rengjøring verktøy som sparer tid og krefter ved rengjøring av gryten.                                  Som standard MultiMix med AutoTemp 35, som inkluderer elektrisk tipp med TiltBack, digital styring og visning av innergryten temperatur, rører kontroll, elektronisk vannmåler, en klokke med alarmfunksjon og WaterLevelAutomatic.

Menu System Art.nr: 311681 Robust og meget stabil induksjonskoketopp som er godt egnet til det profesjonelle kjøkken Mål: B400 x D400 x H200mm El: 230/50/1 - 3,5kW   Induksjonsapparat med elektrisk kokeplate enfas 3,5 kW med patentert skyvekontrollteknologi Ytelse i et nøtteskall. Utstyr for proffene. Kraftinduksjonstoppen er beregnet for matlaging med panne. Ideell overalt der høy ytelse er nødvendig: rask, kort varme,, tilberedning av store mengder. egnet for panner opp til 32 cm Effektivt felt 300 mm Sentral gryte/panne-deteksjon og temperaturovervåking  

Få den autentiske grillsmaken ved bruk av Pira 80 LUX ED kullovn, bygget for innendørs bruk Denne modellen standardiserer den modulære bredden på 80 cm og har samme dybde som Pira 70 XL LUX ED. Modellen PIRA 80 LUX ED er den tredje kullovnen i størrelse på en ny generasjon kullovner som revolusjonerer cateringverdenen. Funksjonene, ytelsen, besparelsene og størrelsen gjør den til en veldig økonomisk modell, lønnsom og foretrukket av mange kokker for sin komfort. PIRACOLD er et kjølesystem designet og registrert av PIRA, de viktigste effektene er utetemperaturen og energibesparelser: Når ovnen når sin maksimale driftstemperatur, forblir ovnen utenfor strukturtemperaturen kontrollert og sikker. Temperaturen inne i stekekammeret opprettholdes i flere timer, selv etter at servicen er ferdig. Dermed, selv om produksjonen er lik andre ovner med samme dimensjoner, sparer denne ovnen energi og penger; på grunn av at det er et veldig lavt kullforbruk. Den samme mengden kull kan brukes til å koke/steke opptil 25% enn en kullovn uten PIRACOLD. Den er ideell for små / mellomstore bedrifter eller for restauranter hvor grillen er en ekstra linje i menyen. Den beste ovnen til den beste prisen! Fra hjertet i Catalonia - like utenfor Barcelona i Spania! Takket være den interne olje- og fettoppsamleren, lar denne modellen deg også lage mat med rillet grill all slags mat uten flammer og unngår å brenne maten: fisk, kjøtt, grønnsaker. Pira 80 LUX ED er utstyrt med et glass som tåler høye temperaturer opp til 750 °C, slik at du kan se maten mens du lager mat, dette bidrar til å opprettholde ovnens temperatur og reduserer kullforbruket. Produksjon av kjøtt per time = 75 kg / Opptil 115 sitteplasser Utstyrt med fettinnsamlingsbrett - forhindrer flammer og brann Innvendig støpejernstål - holder på varmen i ovnen 7 skinner for stekerister Oppløftbar dør Utstyrt med hengslet glassdør - glassdør tåler temperaturer opp til 750 °C Glassdør lar deg se på produkter som blir tilberedt - dette betyr at du ikke trenger å fortsette å åpne døren, slik at ovnens temperatur opprettholdes og reduserer kullforbruket. Fullt isolert ovnkammer Piracold inni Utstyrt med termometer Utstyrt som standard med intern luftstrømskontroll og Firebreak - forhindrer at brann kommer ut av ovnen og går inn i ekstrakthuset. Disse enhetene kan også leveres i ekstern versjon. Kan brukes med alle typer kull. Luftstrøm inngangskontroll og røyk utgangskontroll, inkludert Askeoppsamlingsbrett Leveres med 4 justerbare ben. Leveres med 1 standard rustfritt stål gitter, 1 kjøttetang og 1 poker. Leveres med 29 cm frontbord Klar til bruk med halve grill Mulighet for å lage mat med rillet grill som lar deg lage mat uten frykt for flammer og ild i delikate matvarer (fisk, noen grønnsaker) eller fettete matvarer (kylling, and mv.). Laterale ekstrahåndtak Produktnummer: PIRA 80 LUX ED Mål (B x D x H) : 900 x 685 x 690 mm Varmeeffekt: 4,5 kW Netto vekt 221 kilo Temperaturomr.: 180 - 350 °C Kull-kapasitet/dagsforbruk: 4,5 / 5,5 kg

Få den autentiske grillsmaken ved bruk av Pira 90 LUX ED kullovn, bygget for innendørs bruk Uten tvil den mest profesjonelle kullovnen og konkurransedyktige i cateringverdenen. Tilhører den nye generasjonen kullovner med PIRACOLD som revolusjonerer cateringverdenen. Funksjonene og konstruksjonen, utformingen, størrelsen og produksjonskapasiteten gjør PIRA 90 LUX INOX ED til den mest perfekte kullovnen og det viktigste elementet for de restaurantene som er dedikert til å grille. PIRACOLD er et kjølesystem designet og registrert av PIRA, de viktigste effektene er utetemperaturen og energibesparelser: Når ovnen når sin maksimale driftstemperatur, forblir ovnen utenfor strukturtemperaturen kontrollert og sikker. Temperaturen inne i stekekammeret opprettholdes i flere timer, selv etter at servicen er ferdig. Dermed, selv om produksjonen er lik andre ovner med samme dimensjoner, sparer denne ovnen energi og penger; på grunn av at det er et veldig lavt kullforbruk. Den samme mengden kull kan brukes til å koke/steke opptil 25% enn en kullovn uten PIRACOLD. For etablissementer eller for restauranter hvor grillet mat er hovedpunktet på menyen. Den beste ovnen til den beste prisen! Fra hjertet i Catalonia - like utenfor Barcelona i Spania! Takket være den interne olje- og fettoppsamleren, lar denne modellen deg også lage mat med rillet grill all slags mat uten flammer og unngår å brenne maten: fisk, kjøtt, grønnsaker. Pira 90 LUX ED er utstyrt med et glass som tåler høye temperaturer opp til 750 °C, slik at du kan se maten mens du lager mat, dette bidrar til å opprettholde ovnens temperatur og reduserer kullforbruket. Produksjon av kjøtt per time = 110 kg / Opptil 130 sitteplasser Utstyrt med fettinnsamlingsbrett - forhindrer flammer og brann Innvendig støpejernstål - holder på varmen i ovnen 8 skinner for stekerister Oppløftbar dør Utstyrt med hengslet glassdør - glassdør tåler temperaturer opp til 750 °C Glassdør lar deg se på produkter som blir tilberedt - dette betyr at du ikke trenger å fortsette å åpne døren, slik at ovnens temperatur opprettholdes og reduserer kullforbruket. Fullt isolert ovnkammer.  2 x 1/1GN Piracold inni Utstyrt med termometer Utstyrt som standard med intern luftstrømskontroll og Firebreak - forhindrer at brann kommer ut av ovnen og går inn i ekstrakthuset. Disse enhetene kan også leveres i ekstern versjon. Kan brukes med alle typer kull. Luftstrøm inngangskontroll og røyk utgangskontroll, inkludert Askeoppsamlingsbrett Leveres med 4 justerbare ben. Leveres med 1 standard rustfritt stål gitter, 1 kjøttetang og 1 poker. Leveres med 29 cm frontbord Klar til bruk med halve grill Mulighet for å lage mat med rillet grill som lar deg lage mat uten frykt for flammer og ild i delikate matvarer (fisk, noen grønnsaker) eller fettete matvarer (kylling, and mv.). Laterale ekstrahåndtak Produktnummer: PIRA 90 LUX ED Mål (B x D x H) : 1000 x 835 x 870 mm Varmeeffekt: 6 kW Netto vekt 303 kilo Temperaturomr.: 180 - 350 °C Kull-kapasitet/dagsforbruk: 4,5 / 5,5 kg

Pølsekoker i rustfri utførelse. Hengslede rustfritt Lokk. Innerbeholder har to separate kammer. Pølsene steames ved at de ligger oppå en bunnrist. For innfelling i disk/benkeplate, og med tappekran i front. Kapasitet cirka 60 pølser (17-21 cm.) B x D x H 325 x 335 x 300/335 mm Temperatur område     30-100 °C Volum  9 Liter Effekt 1,5 kW Spenning 230/1/50 Utsparringsmål: B270 x D300mm